如果喝它不用排队，那你就是中彩票了——喜茶所代表的“网红经济”背后，是对场景与感受的升级。“人”就是最好的营销方式。
中国人爱美食，自古“民以食为天”的谚语就充分揭示了中国人的吃货本性。但是在中国这样一个物产丰富、美食遍地的厚土上，想要让自己成为“独一份”的品牌却并不简单。而最近“让2个小时的排队等点单”成为常态的喜茶却成为这样一个传奇，这与其对品牌的深耕细作有着莫大的联系。
1、匠人精神，产品就是生命
无论对于什么品牌来说，产品始终是生命线。但是产品好并不代表会成功，产品记忆点的打造才是成功的关键。喜茶的记忆点在于发明了芝士奶盖茶，是奶盖的鼻祖。而来自台湾阿里山的金凤茶、从北印度发掘的红玉茶王，这些茶品新鲜词也都充分满足了当下消费者追求新鲜的心理。茶品在中国一直都是文化与健康的代名词，这也恰如其分的迎合了中国人呼唤传统，渴望健康生活的新趋势。
100度高温水，60秒高压萃取。为了最大限度保持新鲜茶香，每个茶袋只用一次。使用澳洲进口块状芝士、欧洲进口鲜奶，打造优质奶盖——这是喜茶对自己的介绍。对于很多消费者来说，并不清楚什么是真正的好茶，于是喜茶就用自我介绍来告诉顾客，好茶是怎么样的。在成功塑造芝士奶盖茶鼻祖形象的同时，饮品专家的品牌形象也一同被建立起来。
2、形象打造，颜值即是正义
无可否认的是，人的天性都是趋向于美丽的事物。中国人吃饭讲究色香味俱全美，色字排第一就足以说明相貌的重要性。对于“网红”来说，颜值高更是不能缺少的一项重要因素，而这颜值高又具体包含着两层意义：
（1）产品颜值高。作为“网红”要是不好看又怎么能引发人们想要分享的欲望呢？因此，喜茶用水果与茶勾勒出斑斓的炫丽色彩，加上透明包装上可爱而精致的logo，赏心悦目的产品给消费者带来额外的满足感，并且促使他们愿意为这份“颜值”买单。
（2）场景颜值高。早期的奶茶店大多是街边的小店，而到现在的喜茶却已经入驻广州的珠江新城、东方宝泰，上海的来福士广场等高端商业区。喜茶的目标顾客是白领，她们对场景体验更为看重。装修讲究的坐席区、透明的玻璃窗、温暖舒适的黄色灯光，这种精致感打造的喝茶氛围充分迎合了白领们的需求。场景创建的高手是星巴克，因为人们喝的不仅仅是咖啡，而是一种休闲舒适的小资情调。而喜茶在门店装修上的精雕细琢也是为了创造出这种优雅精致感。
不得不承认的是，我们正在经历一个“眼球经济”的时代，消费者也不再仅仅满足于产品的实用价值，场景体验才是这个时代脱颖而出的制胜点。
3、羊群效应，让“人”成为渠道
在喜茶，排队是一件再正常不过的事，无论你什么时候去看，都有一条长长的队伍在等待。
对于喜茶来说，这其实是一个成功的营销闭环：线上公众号营销——线下购买——顾客拍照分享——吸引更多人前来——排队购买。这实际上是一个线上到线下再回到线上的良性循环。对于很多年轻白领来说，手机端APP、微博、微信是他们获取信息的第一接触点，喜茶则在微信、微博均投放了广告，而且选择的合作伙伴微信大咖粉丝数量都是10w+，例如深圳潮生活、广州潮会玩、广州百事通等大部分是爱喝爱玩的地区性的80、90体，从而使线上渠道引入的顾客完成“排队效应”的第一步。
真正让喜茶成为“网红”的则是排队+分享这一线下重回线上的过程。其利用的就是羊群效应，也就是所谓的从众心理，复旦大学社会学教授顾晓明说：“排队，已经成为一种新快感的刚性享受”。我们不爱排队，但是我们也知道好的东西值得等待。花2-3个小时甚至更长的时间去买一杯奶茶，我们投入的成本已经远远超过了单杯奶茶的货币价格，所以要靠奶茶品牌带来的附加值才能使消费者得以满足。
这种排队效应会让顾客的心理期待不断升级，能否满足期待则需要产品和体验的双重达标，否则对于一个品牌来说将会成为致命的伤害。消费者已将排队买喜茶变成一种时尚，作为自己成为吃货届“扛把子”的标志。仔细观察购买喜茶的消费者，特别是女性消费者，可以发现拍照、留言、发朋友圈炫耀是很常见的事。她们每收获的一个赞和正面的评论都是喜茶带给她们的一种愉悦的体验，这足以弥补排队带来的烦恼与焦躁。
喜茶营销的第一步源于对投放渠道的正确选择，移动端的兴起让品牌更便利地接触目标群体，而在线下对于服务和场景的打造与升级，形成从线上预期到线下感受，并进一步将其倒流回线上的完美闭环，才是真正实现品牌传播的制胜点。
4、接触点管理，每个细节都是人文关怀
排队带来的焦躁一方面可以通过口味、分享得到弥补，而现场的服务也是创造顾客价值的重要一环。无论是第多少位顾客，服务员都会提醒不要用吸管，直接打开杯盖，倾斜45度角，大口一啖下去，喝到上下两层，这就是一种典型的培育市场，拉近与顾客距离的的做法。让每位顾客都能感受到品牌的用心与真诚，人文的情感关怀更容易走进消费者的心灵。此外，诸如店内为顾客绘制肖像、送你一张来自喜茶的专辑等等，这些全新的方式都更是营造了品牌的趣味感。
餐饮行业作为传统行业之一，想要在新时代取胜必须有新的思维。“网红经济”带来的高关注与高人气的背后，往往是产品、服务、营销、场景的全方位整合，用优质的产品配合贴心的服务，营造舒适别样的场景体验，加上创新而精准的营销方式与投放渠道，最终让消费者的期待转化为满足。
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